Bananen-Milch, Bananen-Eis oder Banane pur. Egal in welcher Form, sie ist einfach die zweitliebste Frucht der Deutschen. Beinahe jede Bananenfrucht die wir heute in den Supermärkten kaufen können, gehört der Sorte Cavendish an. Sie hat in den 60er Jahren die Sorte Gros Michel abgelöst, die nach und nach der Panamakrankheit zum Opfer fiel. Jetzt droht […]

Mangostane, ist die ungekrönte Königin der thailändischen Früchte. Mit ihrer Fülle an Inhaltsstoffen gilt sie bei uns als neu entdeckte Super-Frucht der letzten Jahre. Warum sie hier so schwer zu bekommen ist und warum Thailands Frucht-Königin lustiger weise gar nicht aus Thailand stammt erfährst du jetzt bei mir. Das exotische Wunder Garcinia mangostana aus Süd-Ost-Asien […]

Ja was ist denn jetzt? Wird das Thema Gentechnik angestoßen, geht es schnell heiß her. Selbst meine Englisch – Abiprüfung 2009 beschäftigte sich mit diesem Thema und gab einigen Anlass zur Diskussion. Aber wie sieht es nun wirklich mit genveränderten Pflanzen aus. Sind ihre Produkte besser, schlechter? Hat es überhaupt eine Auswirkung auf uns? Ehrlich […]

Kaum ein Gewürz ist mit so starken Assoziationen behaftet oder löst solch immense Gefühle aus wie Zimt. Weihnachten, Kindheitserinnerungen, Leckereien und heimelige Wärme schießt uns meist schnell durch den Kopf sobald wir etwas davon erschnuppern. Gerade zur Weihnachtszeit gehört es überall zum Standardprogramm und man kann sich kaum davor retten. Ich gebe zu, ich bin […]

Die Olive – wo kommt sie her und was kann sie eigentlich. Schließlich wird sie in höchstem Maße verehrt, besungen und als grünes Gold der Götter bezeichnet. Trotzallem ist sie uralt und irgendwie doch voll im Trend. Wie macht sie das? Ganz einfach! Sie vereint alles – Tradition, wie auch Moderne und fasziniert auf jeder […]